INNE / książka

Nie samym szyciem żyje człowiek…

DSC_0002 DSC_0008 — kopia DSC_0025 — kopia DSC_0031 — kopia„KUCHNIA CHIŃSKA WEDŁUG GOKA” GOK WAN

…jeść też trzeba. Romans mody i jedzenia uosabia Gok Wan, znany wam z telewizji, stylista. Czy ktoś kto prowadzi programy o dobrym wyglądzie może też świetnie gotować? Właściwie dlaczego jedno ma wykluczać drugie? Sama całkiem sprawnie posługuję się i maszyną do szycia i tasakiem 🙂

Książka kucharska „Kuchnia chińska…” przeszła moje oczekiwania. Otworzyła na nowo potrzebę powrotu do oryginalnych smaków Kraju Środka. To dla tych aromatycznych potraw chciałam się po pierwszej wizycie w Chinach, przenieść tam na stałe 🙂 Chińszczyzna ma w Polsce słabą reputację. Kojarzy się z tanim barem i glutaminianem sodu, ale uwierzcie, że nie ma to nic wspólnego z oryginalnym smakiem.

Książka jest pięknie wydana, utrzymana w stylistyce chińskiej symboliki i przepychu. Zawiera historie i rodzinne anegdotki związane z każdą z potraw. Wszystkie te elementy są dla mnie ważne i zachęcające do pichcenia.

Ulubiony rozdział: Lubię gotować energicznie i sprawnie, więc póki co upodobałam sobie sekcję „Uliczne jedzenie dla szybkich i wściekłych” 🙂

Uwaga praktyczna: Kuchnia Chińska opiera się na kilku podstawowych składnikach, które zostały szczegółowo opisane we wstępie książki. O ile czosnek i dymkę prawdopodobnie macie w lodówce, to takie produkty jak wino ryżowe Shaoxing, sfermentowaną czarną fasolę czy pieprz syczuański trzeba będzie dokupić. Jednorazowo jest to większy wydatek, ale za to potem przez długie miesiące można eksperymentować z wokiem. Mnie poznawanie egzotycznych produktów bardzo cieszy i z wielką ciekawością otwierałam puszkę kasztanów wodnych 🙂

Gdzie kupić produkty? Ja najczęściej kupuję nietypowe produkty w sieci delikatesów „Kuchnie Świata” i w sklepie  na Warszawskim Ursynowie: „Fabryka Smaków” ul Wąwozowa 33.

 Wszystkim gotującym życzę smacznego.
 
A spragnionych orientalnych inspiracji krawieckich, zapraszam na kolejny post   🙂
Advertisements

8 thoughts on “Nie samym szyciem żyje człowiek…

  1. Jestem kulinarnym ‚geekiem’, ale nie wiedziałam,że Gok Wan też gotuje :). Widziałam go w programie o metamorfozach Brytyjek, jego stylizacje i dobór strojów do sylwetek i wieku bohaterek były zawsze trafione w dziesiątkę. Co do dań z woka- mój mąż najchętniej jadłby je codziennie, no może co drugi dzień naprzemiennie z obiadem w klimacie indyjskim ;). Dzięki za namiar na książkę :).

  2. bardzo fajnie się Ciebie czyta, i o szyciu, i o gotowaniu. piszesz konkretnie – to lubię, bez zadęcia i napięcia, i wychodzi zawsze wiarygodnie. książki kucharskie lubię przeglądać, ale kuchnia to nie moje pole, no chyba, że mówimy o słodkich wypiekach 🙂 po Twojej recenzji myślę, że warto chociaż zawiesić na niej oko 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s